Abrimos o morimos fue la frase con la que muchos restaurantes desafiaron este lunes las advertencias ante el semáforo rojo del covid-19.
Varios restaurantes de la ciudad de México han desafiado el semáforo rojo y han decidido abrir sus puertas.
Se esperaba que el 11 de Enero la Ciudad de México y el Estado de México volviesen al semáforo naranja, pero los mandatarios han decidido prolongar el semáforo rojo una semana más.
Usaran el protocolo de «mesa segura» la cual en su momento la cual se publico por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Abrimos o morimos es la etiqueta usada en redes sociales que los restaurantes usan para manifestarse.
Luego de esta decisión varios dueños de restaurantes salieron a dar se justificación.
José Sánchez, socio y director de expansión de Sonora Gril en una entrevista con Ciro Gomez leyva expreso lo sugiente:
«Abrir o morir es una realidad en la industria en general, desde el puesto de tacos hasta el restaurante más sofisticado de esta ciudad y el oxígeno se acabó«
Por su parte, Manolo Ablanedo, socio y director de comunicación de Fisher’s comento lo siguiente:
“No sabemos cuál será la sanción, pero más de 500 restaurantes de la CDMX abriremos a partir de hoy porque no resistimos más y la siguiente opción para sobrevivir es despedir meseros y cocineros” alertó Ablanedo».
Lo segundo es una revisión que hará el Invea el día de mañana para ver quién está haciendo el cumplimiento y quién no de estas sanciones
«Como siempre, se hará el apercibimiento y, si es el caso, la sanción correspondiente”, indicó la gobernadora capitalina.
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